Lebensmittelrückrufe: „Informationen erreichen Verbraucher nicht ausreichend“
Mehr als 40 Chargen wurden zwischen Montag und Dienstag wegen Verdachts auf Kontamination zurückgerufen, heißt es auf der Regierungswebsite Rappel Conso. JIMMY BEUNARDEAU / HANS LUCAS VIA AFP
Im August wurden vorsorglich massive Käserückrufe eingeleitet, nachdem ein Zusammenhang mit von den Gesundheitsbehörden festgestellten Listeriose-Fällen festgestellt worden war. Wie das Landwirtschaftsministerium am Dienstag, dem 13. August, versicherte, wurde zwar keine Kontamination der Produkte mit Listerien, den betreffenden Bakterien , festgestellt, doch die Verbände kritisierten die Reaktionszeit zwischen dem ersten Nachweis der Bakterien am 12. Juni und dem massiven Rückruf der Produkte zu Beginn der Woche.
Für Camille Dorioz, Kampagnenleiterin der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch, müssen die Rückrufkette und ihre Kommunikation überprüft werden.
Wie funktioniert die Produkterkennung und der Rückruf?Es sollte von Anfang an klargestellt werden, dass die Gesundheitsbehörden nicht über die Mittel verfügen, alle Produkte zu kontrollieren. Unternehmen und Händler sind daher zur Selbstüberwachung verpflichtet und müssen die Regierung benachrichtigen, wenn sie einen Mangel oder eine Verunreinigung feststellen. Die Unternehmen können daher selbst einen Rückruf einleiten. Dies ist jedoch der erste Fehler in diesem System, da sie sowohl Richter als auch Geschworene sind, indem sie ihre Produkte kontrollieren und sich selbst mit einem Rückruf sanktionieren. Angesichts der damit verbundenen wirtschaftlichen Kosten kann dies zu Gewissensbissen führen. Im Juni, beim ersten Rückruf von Chavegrand-Käse, war es ein Händler, Carrefour, der einen Bericht erstattete. Beim Rückruf im August stellten Krankenhäuser in ganz Frankreich Fälle von Listeriose fest und analysierten diese, um festzustellen, ob sie vom selben Stamm stammten. Eine Untersuchung von Santé publique France ermöglichte es dann, die Lebensmittelkette zurückzuverfolgen, um die betroffenen Produkte zu finden. Und dann können die Verbraucher natürlich selbst einen Bericht erstatten.
Wie können Verbraucher von diesen Rückrufen erfahren?Haben Sie schon einmal ein Produkt gemeldet, das Gegenstand eines Rückrufs war? Ich nicht, und trotzdem verfolge ich das alles sehr aufmerksam! Bei über 2000 Lebensmittelrückrufen pro Jahr habe ich mit Sicherheit schon einmal ein zurückgerufenes Produkt konsumiert. Das Problem ist, dass die Informationen den Verbraucher nicht ausreichend erreichen und die Marken und Händler nicht helfen. Kommunikation funktioniert nur bei Gesundheitsskandalen wirklich, dank der Medienwelle, die es den Verbrauchern auch ermöglicht, auf die Rappel Conso -Website zu stoßen. Natürlich spielen manche Geschäfte mit, indem sie Plakate neben den zurückgerufenen Produkten aufhängen, andere notieren sie in einem Notizbuch an der Rezeption, das niemand sieht. Damit das funktioniert, müsste ein Verbraucher letztendlich alle seine Produkte auf Rappel Conso überprüfen, bevor er sie in den Kühlschrank legt, aber das ist nicht akzeptabel. Da ein erheblicher Teil der zurückgerufenen Produkte verarbeitete Produkte sind, die nicht für eine lange Lagerung bestimmt sind, hat jemand das Produkt bereits konsumiert, wenn er von einem Rückruf erfährt oder den Hinweis beim nächsten Einkauf sieht. Heutzutage wird von den Menschen verlangt, proaktiv zu handeln, obwohl dies nicht ihre Verantwortung sein sollte. Die Verantwortung liegt bei der Regierung und denjenigen, die die Produkte herstellen und vermarkten.
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Händler und Marken müssen stärker kommunizieren. Wir können uns vorstellen, dass sie Rückrufe in ihren sozialen Netzwerken verbreiten, aber wir sehen, dass dies ein Werbeproblem für sie darstellen würde. Ich denke auch an ein System ähnlich dem in anderen europäischen Ländern wie Belgien, Irland oder Schottland, wo sich Verbraucher auf Regierungswebsites registrieren können, um im Falle eines Rückrufs per E-Mail oder SMS benachrichtigt zu werden. Es ist notwendig, die Verbraucher direkt zu erreichen und zu warnen. Dies ist ein Thema von allgemeinem Interesse und der öffentlichen Gesundheit, und es ist wichtig, dass dies Vorrang vor wirtschaftlichen Interessen hat, denn Fälle wie Listerien können für empfindliche Bevölkerungsgruppen schwerwiegende Folgen haben.
In einer Stellungnahme zum Käserückruf sagten Sie: „Wie üblich kommen diese Rückrufe zu spät, wenn der Schaden bereits angerichtet ist.“ Warum?Wir erleben immer das gleiche Szenario: Wenn ich am 3. Januar von einem Rückruf für eine Charge von 20 Weihnachtsriegeln erfahre, denke ich mir : „Das ist ja praktisch, die wurden gegessen.“ Natürlich habe ich keine Beweise für böse Absichten, aber ich denke immer wieder darüber nach, und der Verbraucher auch nicht. Im Fall von Chavegrand gab es bereits im Juni ein Problem. Und ich denke an den Kinder-Skandal bei Ferrero vor drei Jahren : Der Rückruf erfolgte kurz vor Ostern, aber bei genauerem Hinsehen stellten wir fest, dass die ersten Warnungen der Gesundheitsbehörden bereits im Dezember eintrafen. Daher haben wir natürlich den Eindruck, dass die Hersteller nicht mitspielen, und das führt zu einem Vertrauensverlust der Verbraucher.
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